¿Cómo es un desayuno saludable? Todo lo que necesitas saber

Empezar el día con un desayuno saludable ayuda a disponer de energía y contribuye a cuidar del organismo. Aunque hay ocasiones especiales y momentos para dejarse llevar, en el día a día elegir opciones sanas es una buena decisión. Pero, ¿sabes cómo es un desayuno saludable y qué debe contener?

Cómo es un desayuno saludable: escoge tu combinación

Un desayuno saludable es el adecuado para las necesidades nutricionales de cada persona

Esto es algo importante a tener en cuenta. Cada persona, por su edad, estado de salud y estilo de vida tiene necesidades nutricionales diferentes. Y, por tanto, un desayuno saludable en su caso tiene que tenerlo en cuenta. 

Por ejemplo, una persona con determinadas alergias o problemas de salud debe ter esto presente a la hora de elegir su desayuno sano. 

La Abuela siempre lo tiene en cuenta y, por eso, en nuestro catálogo puedes elegir desayunos para celíacos, desayunos sin lactosa o desayunos sin azúcar. 

El desayuno saludable de la dieta mediterránea

La dieta mediterránea es saludable y, de hecho, es uno de los mejores ejemplos de cómo tener buenos hábitos alimenticios. Por eso, es reconocida por estamentos como la ONU, la FAO o la OMS. 

Elegir un desayuno mediterráneo es una buena opción para alguien que desea cuidarse a través de la alimentación. Este suele incluir fruta fresca, algo de proteína en forma de alimentos de calidad como el jamón, preparaciones como el pan con tomate fresco rebanado o rallado, así como lácteos, pan y cereales.

La alimentación tradicional de la zona mediterránea da mucha importancia al desayuno. De ahí dichos populares tan conocidos como “desayuno como un rey, almuerza con un príncipe y cena como un mendigo”.

Los cuatro grupos de alimentos que debe incluir un desayuno saludable según Harvard

Harvard se ha convertido en uno de los referentes mundiales en nutrición para la salud. En sus estudios sobre cómo es un desayuno saludable indica que hay cuatro grupos de alimentos que deben estar incluidos en el menú. 

Uno de estos grupos son los vegetales, en forma de fruta fresca o productos como el tomate, o incluso en su defecto en forma de zumos. Otro grupo son los cereales, preferiblemente en forma integral o entera. En un desayuno Bio pueden estar en forma de galletas ecológicas, por ejemplo.

Un tercer grupo son las proteínas saludables que se pueden tomar en forma de jamón o huevos, entre otros. Además, debe incluir grasas saludables que pueden estar en diferentes formas, como el aceite de oliva para tomar con pan y tomate, por ejemplo.

La importancia de la fruta fresca en un desayuno saludable

La fruta fresca debería estar siempre presente en un desayuno saludable. Aporta vitaminas y fibra y ayuda al organismo a estar sano y bien alimentado. También aportan minerales y son una fuente importante de antioxidantes. También ayudan a controlar el peso y a disfrutar de una óptima salud cardiovascular. 

Además, están muy ricas y se pueden tomar de muchas formas diferentes. Puedes pelar una pieza de fruta y tomarla tal cual, mezclar varios tipos en una macedonia o ensartar los trozos en una varilla para servir en forma de brocheta, por ejemplo. 

Por qué es esencial incluir alimentos que mejoren la hidratación

Por lo general, al llegar al desayuno el cuerpo no ha recibido hidratación en varias horas. Sin embargo, la hidratación es esencial para que el cuerpo funcione bien, para que ayude a digerir la comida y para transportar los nutrientes por el cuerpo llevándolos a las células. 

Por eso es importante que un desayuno saludable incluya alimentos que permitan al organismo hidratarse de forma adecuada después de ese parón. Alimentos como la leche, los zumos de fruta y la fruta fresca son una forma sencilla y apetecible de hidratar el organismo formando parte de un desayuno saludable. También productos como los tomates contienen un importante porcentaje de agua de forma natural.

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